4. Mie Kocok Mang Dadeng

Di Bandung, ada satu tempat makan yang patut kamu kunjungi saat ingin makan mi kocok, yaitu Mih Kocok Mang Dadeng.

Lokasinya terletak di Jalan Banteng, Bandung. Mi kocok merupakan hidangan khas Bandung yang terdiri dari campuran mi kuning pipih, tauge, dan potongan kikil sapi yang disiram dengan kuah kaldu gurih.

Berbeda dengan mi kocok pada umumnya, mi kocok di Mih Kocok Mang Dadeng dibuat menggunakan 27 macam bumbu rempah-rempah.

Selain itu, rebusan tulang kaki sapi untuk kaldunya pun dibuat dengan cara berbeda. Kaki sapi direbus selama kurang lebih empat jam hingga menghasilkan kaldu

Baca Juga: Tes Kepribadian, Pilih 1 Hidangan Mie yang Paling Bikin Keroncongan

5. Mie Naripan

Salah satu alasan Mie Naripan bisa bertahan lama adalah minya dibuat dengan menggunakan resep turun-temurun dengan cita rasa yang tetap konsisten sejak 1965.

Olahan mi satu ini pun cukup istimewa karena mi yang digunakan merupakan hasil produksi sendiri. Ciri khas minya ada pada tekstur yang kenyal tapi mudah dikunyah.

Terdapat dua menu favorit di kedai ini, yaitu mi yamin dan mi kuah naripan. Untuk mi yamin, di sini tersedia yamin manis dan asin.

Baca Juga: Rekomendasi Gelato Enak di Semarang, Cita Rasa Italia Versi Lokal

6. Mie Kocok SKM

Mie selanjutnya yang harus Anda coba adalah Mie Kocok SKM. Mie ini selalu antri dan tak pernah sepi pembeli. Sebab banyak orang yang langsung jatuh cinta pada kuliner ini.

Menurut penuturan sang pemilik hal ini lantaran dirinya menjaga kualitas bumbu, dan teknik memasak yang baik.

Teknik memasaknya pun terbilang berbeda. Ponijah, selaku sang pemilik juga memasak tulang dan tapal kaki sapi yang sebelumnya dibelah dua agar sumsum dalam tulang tersebut melumer untuk menjaga aroma kaldu.

Tak hanya itu, ia pun menambahkan kunyit, ketumbar, tenggiri, serta bawang putih untuk menambah rasa serta bau dari kuah buatannya ini.

Mie Kocok SKM yang buka dari pukul 10.00 WIB sampai pukul 22.00 WIB. Bagi penikmat mie yang ingin merasakan mie kocok ini cukupmerogoh kocek Rp 35.000 untuk Mie Kocok SKM Spesial dan Rp 25.000 untuk Mie Kocok SKM biasa

Baca Juga: Kejutan Awal Tahun di Candi Borobudur Bagi Para Wisatawan

7. Mie Kocok Cepay

Mie kocok Cepay adalah salah satu tempat wisata kuliner yang wajib Anda sambangi kala berkunjung ke Bandung.

Karena mie ini memiliki rasa yang nikmat dan cara penyajiannya pun cukup unik.

Mie dan tauge disimpan didalam bak mie dengan menggunakan alas ‎daun yang kemudian dimasukkan ke dalam kocokan.

Lalu dimasukkan ke dalam buleng, dan disajikan di mangkok bersama kikil dan kaki sapi. Taburan seledri menjadi penghias mei kocok.

Warung Mie ini telah berdiri sejak 1979 silam. Mie Kocok Cepay bisa didapatkan ‎di kawasan GOR Pajajaran sejak pukul 06.00 WIB dan kemudian berpindah tempat ke Jalan Samiaji dari pukul 10.00 WIB hingga pukul 16.00 WIB.

Seporsi Mie Kocok Cepay bisa didapatkan dengan harga Rp 20.000.

8. Mie Kocok Semar

Bertempat di jalan Pasirkaliki No 65 atau tepatnya di depan halaman Indomaret, Mie Kocok Semar sudah hadir di tempat itu sejak tahun 2006.

Meski terbilang baru beberapa tahun, namun untuk rasa, Mie Kocok Semar berani bersaing dengan mie kocok legendaris lainnya.

9. Mie Bakso Akung

Mie Baso Akung Warung mi yang tampil di film Dilan 1990 ini merupakan salah satu tempat kuliner legendaris di Kota Kembang yang sudah buka sejak 1970-an.

Dahulu, warungnya terletak di Jalan Ambon. Kini warung mi bakso itu berlokasi di Jalan Lodaya No. 123, Buahbatu.

Ada dua pilihan ukuran porsi untuk menu mi kuah dan mi yamin, yaitu ukuran satu porsi dan setengah porsi.

Perbedaan keduanya hanya terletak pada porsi mi yang disajikan. Selain itu, kamu juga bisa menyesuaikan tingkat kemanisan mi yamin sesuai selera, mulai dari yamin asin, sedang, atau manis.

Itulah rekomendasi 9 tempat makan mi di Bandung yang patut dicoba. Jika ingin berkunjung ke sana, ingatlah untuk selalu menerapkan protokol kesehatan, yakni clean, healthy, safety, and environment sustainability (CHSE).

Baca Juga: Deretan Detinasi Wisata Bak Surga di Sekitar Jawa Timur, Dari Wisata Ala Jepang Hingga Pesona Alam yang Indah

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "5 Kuliner Mi Legendaris Bandung yang Patut Dicoba",