Sonora.ID - Resep membuat Pastel Sayur yang mudah diaplikasikan untuk menu berbuka puasa.
Tak hanya varian gorengan yang berbeda, bahan-bahan membuat gorengan pastel sayur juga sangat mudah untuk didapatkan.
Langsung saja kreasikan Pastel Sayur dengan resep mudah berikut ini:
Bahan dasar Kulit Pastel:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 sendok teh garam
- 30 gram margarin
- 70 ml air
- 1 butir telur
Bahan isi Pastel Sayur:
- 3 siung bawang putih, diiris
- 2 butir bawang merah, diiris
- 100 gram udang cincang kasar
- 100 gram wortel, dipotong kotak kecil
- 100 gram kentang, dipotong kotak kecil, goreng
- 100 gram kacang polong
- 50 gram soun, diseduh
- 50 gram makaroni, direbus
- 200 ml air
- 2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 1/4 sendok teh gula pasir
- 1 ikat seledri
- 4 butir telur rebus, dipotong- potong
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Baca Juga: Ini Dia Resep Rahasia Dari Martabak yang Lezat! Yuk, Cobain!
Cara membuat:
Membuat isi: panaskan minyak yang telah disiapkan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Aduk merata sampai berubah warna.
Masukan wortel, macaroni, kacang polong, soun, dan kentang kemudian aduk merata. Masukan garam, air, merica, dan gula. Aduk sampai meresap.
Membuat kulit pastel:
Aduk bahan kulit pastel yang telah disiapkan hingga tercampur rata.
Giling adonan hingga ketebalan dan lebar yang diinginkan. Beri isi dan potongan telur. Tumpuk dengan kulit lain. pilin sisinya melingkar.
Panaskan minyak dengan api sedang. Masukan Pastel. Aduk hingga warna keemasan sampai matang.