Resep Ayam Rica-rica, Sajian Sedap untuk Akhir Pekan Spesial

Sonora.ID - Mari simak resep Ayam Rica-rica yang dapat dikreasikan sebagai sajian sedap untuk akhir pekan spesial.

Akhir pekan akan selalu menjadi momen berkumpul keluarga setelah beraktivitas penuh selama satu minggu.

Terdapat banyak cara untuk membuat malam ini menjadi spesial, salah satunya adalah dengan mengolah resep Ayam Rica-rica.

Olahan resep ini sangat mudah dikreasikan karena seluruh bahannya dapat kamu temukan di supermarket terdekat.

Untuk itu, langsung saja simak resep ayam rica-rica untuk kamu kreasikan langsung di dapur rumah.

Bahan-bahan Ayam Rica-rica

Baca Juga: Resep Kue Lapis Cokelat, Kudapan Nikmat di Hari Natal

1. 1 ekor ayam, potong menjadi 12 bagian
2. 1 sdt air jeruk nipis
3. 1 sdt garam
4. 6 lembar daun jeruk, buang bagian tulangnya
5. 2 batang serai, memarkan
6. 1 3/4 sdt garam
7. 1 sdt gula pasir
8. 200 ml air
9. 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Tumbuk Kasar

• 4 buah cabai keriting merah
• 10 buah cabai merah besar
• 10 lembar bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 buah tomat
• 2 cm jahe

Cara Membuat Ayam Rica-rica

Baca Juga: Resep Membuat Soto Khas Medan yang Kaya Akan Rempah-rempah.

1. Ambil wadah besar dan taruh ayam yang sudah dipotong menjadi 12 bagian ke dalamnya. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit di lemari es
2. Jika sudah, keluarkan ayam dan sisihkan
3. Panaskan minyak dengan api sedang. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun jeruk, dan serai sampai harum
4. Kemudian, masukkan ayam dan aduk sampai berubah warna
5. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk merata seluruh bahan. Tuangkan air dan masak sambil sesekali diaduk sampai matang

Itulah resep Ayam Rica-rica yang dapat kamu coba kreasikan; jangan lupa coba kreasikan di dapur rumah, ya!

Baca berita update lainnya dari Sonora.ID di Google News.