Sonora.ID - Mari simak pembahasan lengkap terkait resep Otak-otak kukus yang menjadi camilan praktis untuk sore hari.
Menghidangkan camilan praktis di sore hari dapat membuat waktu beristirahat terasa lebih menyenangkan.
Ada banyak sekali pilihan resep yang dapat dikreasikan, salah satunya adalah resep otak-otak kukus yang mudah sekali dibuat.
Resep ini menggunakan ikan tenggiri, tepung tapioka, maizena, telur, dan daun bawang sebagai bahan utamanya.
Kamu dapat menyimak langsung resep otak-otak kukus berikut yang sudah Sonora ID rangkum dari laman kompas.com.
Bahan Otak-otak Kukus
Baca Juga: Resep Membuat Bubur Ayam yang Lezat dan Menggugah Selera, Praktis
- 150 gr daging ikan tenggiri segar, haluskan
- 1 sdt tepung maizena
- 40 gr tepung tapioka
- 1 butir telur, gunakan putihnya saja dan kocok
- 1 daun bawang, iris tipis
- Daun pisang
Bumbu Halus
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
Cara Membuat Otak-otak Kukus
Baca Juga: Resep Membuat Tumis Tahu Campur Tauge yang Lezat dan Menggugah Selera
- Siapkan wadah besar dan campur ikan tenggiri dengan bumbu halus. Aduk merata
- Jika sudah, masukkan tepung tapioka dan tepung maizena. Aduk seluruh bahan sampai merata
- Tambahkan santan, kocokan putih telur, dan daun bawang. Aduk sebentar
- Kemudian, ambil adonan dan bentuk memanjang. Lakukan sampai seluruh bahan habis. Bungkus dengan daun pisang
- Kukus adonan selama 15 menit sampai matang. Angkat dan sajikan otak-otak selagi hangat
Itulah resep otak-otak kukus yang dapat kamu coba kreasikan di dapur rumah; jangan lupa coba resepnya, ya!
Baca berita update lainnya dari Sonora.ID di Google News.