Resep Sambal Goreng Kentang Petai, Ide Lauk Praktis di Akhir Pekan

Sonora.ID - Artikel kali ini akan membahas tentang resep Sambal Goreng Kentang Petai yang dapat dikreasikan dengan mudah.

Ada banyak sekali resep praktis yang dapat kamu coba kreasikan dengan mudah di akhir pekan kali ini.

Salah satu dari resep tersebut adalah Sambal Goreng Kentang Petai yang menggugah selera makan keluarga.

Mari simak langsung resep Sambal Goreng Kentang Petai yang dapat dikreasikan sebagai hidangan nikmat berdasarkan lansiran laman kompas.com.

Baca Juga: Resep Membuat Orak Arik Tempe yang Praktis Tapi Kaya Akan Nutrisi

Bahan-bahan

• 350 gram kentang mini (belah dua dan goreng hingga berkulit)
• 10 buah petai (potong-potong)
• 1 sendok makan ebi (sangrai dan memarkan)
• 2 lembar daun salam
• 2 sentimeter lengkuas (memarkan)
• 1 sendok teh air asam (campuran 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air)
• 1,5 sendok teh garam
• 1,5 sendok teh gula pasir
• 300 mililiter santan dari setengah butir kelapa
• 3 sendok makan minyak

Bumbu Halus

• 8 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah keriting
• 5 butir kemiri
• 1 sentimeter kunyit

Baca Juga: Resep Terong Sambal Penyet, Menu Praktis dan Hemat untuk Akhir Bulan

Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Petai

1. Tuang minyak ke wajan untuk dipanaskan, lalu goreng bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai beraroma.
2. Masukkan petai dan ebi, aduk dan masak hingga aromanya keluar.
3. Tambahkan kentang goreng, aduk hingga bumbu merata. Tuang santan, masak hingga mendidih. Beri garam, gula pasir, dan air asam.
4. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan santan mengental. Angkat dan sajikan.

Baca berita update lainnya dari Sonora.ID di Google News.