:quality(50)/photo/2025/01/31/2ec802356ee6f6709c911cd1ac05544d-20250131104823.jpg)
Sonora.ID - Resep bola ubi isi coklat wajib dicoba di rumah karena bahan dan cara membuatnya yang mudah.
Resep bola ubi isi coklat juga dapat menjadi pilihan resep cemilan di sore hari ditemani dengan segelas kopi atau teh hangat.
Bola ubi sendiri merupakan jajanan Indonesia yang di sukai semua kalangan karena rasanya yang manis dan teksturnya juga lembut.
Resep bola ubi sendiri bervariasi ada yang isi coklat dan tanpa isian. Warna ubi yang digunakan juga bisa berbeda-beda ada ungu dan kuning.
Berikut ini 2 resep bola ubi isi coklat yang simpel dan empuk dengan bahan mudah ditemukan.
Bahan
- 3 buah ubi, dikukus
- 1 bungkus tepung pisang goreng instan
- 100 gram cokelat padat, potong dadu
- Susu cokelat secukupnya
- Minyak goreng
Cara masak bola ubi cokelat
- Haluskan ubi yang sudah dikukus
- Ambil adonan ubi, lalu isi dengan cokelat, kemudian bulatkan dengan tangan
- Larutkan 1 bungkus tepung pisang goreng instan dengan 55 ml air, aduk hingga adonan rata dan tak menggumpal
- Masukkan bulatan ubi satu persatu hingga terbalut rata. Goreng bola ubi dengan minyak panas hingga warnanya berubah kuning kecoklatan
- Susun bola ubi cokelat di atas piring saji, siram dengan susu cokelat, kemudian hidangkan.
Baca Juga: 3 Resep Klepon Gula Merah Kenyal dan Lembut
Bahan kulit
- 500 gram ubi merah, dikukus, dihaluskan
- 50 gram tepung sagu
- 1/4 sendok teh garam
- 500 ml minyak goreng untuk menggoreng
Bahan isi
- 75 ml susu cair
- 200 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
Cara membuat bola ubi isi cokelat
- Untuk bahan isi, panaskan susu lalu matikan api. Tambahkan cokelat masak pekat. Aduk hingga larut dan dinginkan. Bentuk bulat kecil dengan sendok. Sisihkan.
- Untuk bahan kulit, aduk rata ubi merah, tepung sagu, dan garam.
- Ambil sedikit campuran ubi. Pipihkan kemudian beri isi dan bulatkan. Bentuk bola-bola.
- Goreng dengan minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.