Evani Jesslyn selaku Co Founder First Crack & Strada Coffee menjelaskan soal sensory skill
Evani Jesslyn selaku Co Founder First Crack & Strada Coffee menjelaskan soal sensory skill ( )

Suka Ngopi? Yuk Belajar Mengenai Sensory Skill dan 3 Karakter Aroma Kopi Berikut!

29 Agustus 2020 17:00 WIB

Sonora.ID – Minum kopi saat ini bukan hanya sekedar tren di masyarakat, melainkan sudah menjadi kebutuhan bagi beberapa orang untuk menjalani hari.

Bagi orang yang masih awam dengan dunia perkopian, mungkin saat mencoba berbagai macam kopi itu akan terasa sama saja, namun bagi para pencinta kopi, tentunya kenikmatan kopi itu terasa berbeda dari jenis kopinya.

Untuk mengetahui perbedaan tersebut, kita membutuhkan sensory skill, untuk mengetahui dasar kopi dan bagaimana cara kita mengetahui apakah kopi tersebut enak atau tidak.

Baca Juga: Suka Merasa Sesak Napas Setelah Minum Kopi? Berikut Penjelasannya

Apalagi jika seseorang ingin membuka bisnis kopi, maka ia harus mengetahui terlebih dahulu mengenai sensory skill atau dasar-dasar dari  dunia perkopian.

Dalam webinar 'Sonora Virtual Class Ada Apa Dengan Coffee? Sensory Skill Bersama Evani Jesslyn', Evani selaku Co-Founder First Crack & Strada Coffee menjelaskan mengenai sensory skill.

"Kopi itu memiliki beberapa grade, kita mulai dari low grade, itu commercial, jadi yang nilainya di bawah 69, lalu di atasnya itu ada comodity coffee, terus di atasnya lagi ada premium, dan yang akan kita bahas disini adalah specialty coffee,"

Baca Juga: Mitos atau Fakta, Minum Kopi Bisa Datangkan Bau Tak Sedap pada Miss V?

Specialty coffee menurut Evani adalah kopi-kopi yang memiliki nilai di atas 80, yang berarti tidak memiliki cacat yang bisa mengganggu rasa dan kesehatan.

Specialty coffee ini didapatkan dari pemetikan kopi yang berwarna merah dan matang.

Video Pilihan
KOMENTAR
92.0 fm
98.0 fm
90.4 fm
102.6 fm
93.3 fm
97.4 fm
98.9 fm
101.1 fm
96.0 fm
96.7 fm
99.8 fm
98.9 fm
98.8 fm
97.5 fm
91.3 fm
94.4 fm
91.8 fm
102.1 fm
95.9 fm
88.9 fm
101.8 fm
97.8 fm
101.1 fm
101.8 fm
101.1 Mhz Fm
101.2 fm
101.8 fm
102.1 fm