Bagikan :
Untuk ukuran gilingannya, pilih yang agak kasar atau coarse, ya. Sehingga ketika diseduh dengan air panas, karakteristik dari biji kopinya akan benar-benar keluar, baik dari aroma maupun rasa yang dihasilkan.
Namun untuk takaran, tak ada pakem yang pasti. Kopi sesuai dengan karakteristik dan personal diri, jadi takarannya pun bisa disesuaikan dengan keinginan sendiri.
Untuk pemula, 18-20 gram kopi sudah cukup kok, dengan air yang mencapai 8 ons untuk tiap porsinya.
Kalau dirasa belum pas, bisa kamu tambah kopinya atau mengurangi air yang digunakan.
Baca Juga: Pemkot Surabaya Gelar Operasi Konten Pornografi, Sasar Anak-anak di Warung Kopi dan Fasilitas Publik
Kopi memang tak punya takaran tertentu, jadi biarkan lidahmu yang menentukan kopi mana yang pas untuk dinikmati.
Yang tak kalah penting adalah ketepatan waktu penyeduhan yang tak boleh terlalu lama dari 4 menit sebelum menekan plunger.
Tekan dengan tegas namun pelan agar tekanan yang dihasilkan tidak membuat kopi di dalam teko jadi tumpah.
Selanjutnya tinggal nikmati kopinya, deh. Tapi jangan dibiarkan mengendap di dalam teko terlalu lama setelah ditekan, ya.
Lebih baik pindahkan ke cangkir lain agar endapan ampasnya tak memengaruhi kopi yang tersisa.
Baca Juga: Suka Ngopi? Yuk Belajar Mengenai Sensory Skill dan 3 Karakter Aroma Kopi Berikut!
