Bagikan :
4. Melawan diabetes
Sebuah penemuan yang cukup menggembirakan telah diterbitkan dalam sebuah jurnal ISRN Nutrition pada 2012.
Pada penelitian tersebut menunjukkan bahwa orang yang makan 1 ons (30 gram) biji bunga matahari setiap hari sebagai bagian dari diet sehat, terbukti dapat mengurasi kadar gula dalam darah sebanyak 10 persen.
Para peneliti sepakat bahwa kandungan asam klorogenat senyawa tanaman pada kuaci yang membuatnya mampu menurunkan kadar gula darah.
Studi lain yang diterbitkan dalam European Journal of Clinical Nutrition pada Juli 2016 maupun Jurnal Nutrition pada Januari 2016 juga menunjukkan bahwa menambahkan biji bunga matahari ke makanan seperti roti dapat membantu mengurangi efek karbohidrat pada gula darah.
Protein dan lemak biji memperlambat laju pengosongan perut, memungkinkan pelepasan gula yang lebih bertahap dari karbohidrat.
Baca Juga: Kenali 5 Warna Feses Berdasarkan Kondisi Kesehatan Tubuh Manusia
5. Mendukung Imunitas
Salah satu hal yang membuat biji bunga matahari ini spesial lantaran memiliki banyak sumber vitamin dan mineral.
Vitamin dan minerl yang terkndung dalam kuaci dapat meningktakan imunitas tubuh, terutama dalam menangkal virus.
Selain itu didalam kuaci juga terkandung Zinc (seng) dan selenium. Seng berperan penting dalam sistem kekebalan tubuh, membantu tubuh memelihara dan mengembangkan sel-sel kekebalan.
Selenium juga berperan dalam mengurangi peradangan, melawan infeksi, dan meningkatkan kekebalan tubuh.
Baca Juga: 10 Cara Menurunkan Kolesterol Secara Alami, Cepat, dan Tanpa Obat
6. Meningkatkan energi
Selain dapat meningkatkan imunitas tubuh, kuaci juga memiliki kandungan vitamin B, nutrisi dan zat aktif lainnya yang mampu meningkatkan energi.
Vitamin B1 (juga dikenal sebagai thiamin) yang ada dalam biji bunga matahari dapat membantu mengubah makanan menjadi energi, yang dapat membuat Anda tetap aktif sepanjang hari.
Selenium dapat meningkatkan aliran darah dan memberikan lebih banyak oksigen ke tubuh Anda.
Baca Juga: Bukan tentang Menurunkan Berat Badan, dr. Santi: Diet Itu Artinya…
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "6 Manfaat Kuaci untuk Kesehatan",
Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.
Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.
