Bagikan :
Semarang, Sonora.ID - Sate Ayam Blora merupakan kuliner yang sudah terlebih dulu popular di kota Mustika ini. Namun ada kuliner khas Blora yang tak boleh terlewat, yaitu Soto Kletuk.
Pada dasarnya soto kletuk khas Blora tak jauh berbeda dari soto pada umumnya. Kuahnya bening tanpa santan seperti soto Semarang, juga ada tambahan telur layaknya soto Lamongan.
Tetapi keistimewaan dari soto ayam ini terletak pada taburan dari ketela goreng berbentuk dadu kecil-kecil. Ketika dikunyah akan berbunyi klethuk-klethuk, itulah asal muasal nama penganan berkuah ini.
Menggunakan kaldu ayam kampung serta rempah-rempah seperti jahe, serai, dan lainnya, membuat kuah soto ini terasa sedap dan nikmat.
Baca Juga: 7 Kuliner Legendaris di Kota Tangerang, Ada yang Pernah Coba?
Biasa dinikmati dengan pendamping lain seperti tempe goreng, perkedel, bakwan jagung, dan lauk lain.
Kletuk terbuat dari singkong yang dipotong berbentuk kotak mini, mirip dengan kentang yang diolah sebagai sambal goreng kentang. Singkong kemudian digoreng hingga garing.
Kuliner Soto Klethuk ini sudah lama dijual sejak tahun 1990-an. Hingga sekarang banyak yang menjual menu Soto Klethuk yang mudah dijumpai wisatawan yang berkunjung ke Blora.
Dalam seporsi Soto Klethuk berisi suwiran daging ayam, tauge, bihun rebus, telur ayam, taburan bawang goreng, dan yang paling penting adalah taburan klethuk dari singkong goring.
Soto unik khas kabupaten paling timur Jawa Tengah ini terbilang cukup ramah kantong.
ketika anda berkunjung ke Blora, cobalah untuk mencicipi kuliner segar nan nikmat ini.
Baca Juga: Kenalan Yuk Sama Kuliner Sosis Solo, Sejarah Akulturasi Budaya Eropa Dan Solo
