Bagikan :
Bahan yang dibutuhkan:
-Daun Ubi jalar secukupnya
-4 siung bawang merah
-5 cabe rawit
-1 sdt asam jawa
-1 sdt terasi
-1/2 sdt garam
-1 sdm gula merah
Cara membuat :
-Rebus daun ubi jalar hingga matang atau empuk.
-Bakar bawang merah, bisa juga digoreng atau direbus.
-Uleg cabe rawit bersama bawang merah, terasi, asam jawa dan juga garam.
-Setelah halus, tambahkan dengan gula merah. Uleg kembali hingga tercampur rata.
-Siapkan daun ubi di wadah piring, kemudian siram dengan sambal brambang gula merah.
-Brambang asem khas Solo siap dinikmati.
Baca Juga: Mangga Talijiwo, Buah Endemic Jawa yang Terancam Punah
