Bagikan :
Cara membuat:
-Pertama-tama, masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk. Lalu aduk secara merata, kemudian sisihkan.
-Selanjutnya, kocok mentega menggunakan mixer hingga lembut dan matikan mixer.
-jika suda, tambahkan 200 gr keju parut ke dalam mentega. Anda cukup mengaduknya menggunakan spatula.
-Masukkan campuran tepung ke dalam adonan basah, sambil diayak, kemudian aduk rata.
-Letakkan adonan di atas talenan, kemudian gilas tipis dan cetak sesuai selera.
-Susun kue di atas loyang, olesi permukaan dengan kuning telur, dan taburi keju secukupnya.
-Panggang kue dalam oven dengan suhu 130° C hingga kue kering terlihat kuning kecoklatan.
-Kue kering kastengel pun siap dinikmati. Anda pun bisa memasukkan kue kastengel ke dalam toples untuk sajian lebaran.
Tips Membuat Kastengel:
-Gunakan mentega dan better khusus untuk membuat kue supaya aromanya gurih dan lezat.
-Ganti keju cheddar dengan keju yang lebih gurih seperti edam atau gouda.
-Jangan mengocok mentega terlalu lama supaya kue tidak mudah rapuh.
-Selalu perhatikan panggangan kue dan jangan tinggalkan oven Anda begitu saja.
-Pastikan kue kastengel benar-benar dingin sebelum dimasukkan ke dalam toples.
Baca Juga: Cara Membuat Kue Putri Salju di Rumah, Dijamin Mudah dan Sebentar
