Tahu Crispy

Bahan yang dibutuhkan:

-10 kotak tahu putih

-50 gr tepung terigu

-1/4-1/2 sdm maizena/tapioca

-1 sdt garam

-2 sdt kaldu jamur

-1 sdt Baking powder

-250-300 cc air

-Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

-Potong-potong tahu menjadi 4 bagian

-Campur bahan celupan tepung terigu, maizena, baking powder, garam, kaldu jamur dan air. Aduk hingga rata.

-Masukkan potongan tahu ke dalam bahan celupan.

-Panaskan minyak goreng, goreng tahu hingga mulai mengembang dengan api besar.

-Setelah tahu mengembang tuangkan sisa adonan sebagian tunggu hingga mengering baru tuangkan kembali.

-Goreng hingga tahu matang, angkat, tiriskan.

Tahu Walik

Bahan yang dibutuhkan:

-500 gr ikan giling

-20 tahu goreng, belah 2 segitiga

-4 batang daun bawang, iris halus

-150 gr terigu

-250 gr tepung kanji/tapioca

-1 bungkus saset kaldu bubuk

-2 sdt garam

-150 ml air panas atau secukupnya

Bumbu halus:

-5 siung bawang putih

-1 sdt merica butir

Cara membuat:

-Masukkan dalam wadah terigu, daun bawang, bumbu halus, garam dan kaldu bubuk lalu tuang air panas sedikit-sedikit hingga menjadi bubur tepung. Air dipakai sesuai kebutuhan aja bisa kurang atau lebih

-Masukkan ikan giling, campur rata

-Masukkan tepung kanji/tapioka sedikit-sedikit campur rata dengan menggunakan centong kayu

-Balik potongan tahu goreng

-Isi tahu dengan adonan, lalu goreng sampai matang

-Tiriskan dan sajikan.

Baca Juga: Mudah Dibuat! Ini Resep Kolak Pisang Labu Kuning untuk Sajian Berbuka Puasa