Bagikan :
Bahan Pelengkap:
-3 buah tomat yang sudah di haluskan
-8 buah cabai keriting yang sudah di haluskan
-4 lenbar daun salam
-5 ruas serai
-6 lembar daun jeruk
-3 ruas jahe yang sudah dimemarkan
-3 batang daun seledri
-Kepala dan kulit udang di giling kasar dan tulang kakap
-1 liter air
Cara Membuat Tom Yum:
-Pertama-tama rebus air hingga mendidih. Jika sudah, masukkan semua bahan pelengkap lalu aduk secara merata
-Masak hingga bumbu meresap dan tulang kakap serta kepala udang matang. Jika sudah, saring kaldunya.
-Langkah selanjutnya yaitu Tumis bawang putih, bawang merah, dan bawang bombai hingga harum dan layu, tuang ke dalam air kaldu, lalu didihkan.
-Selanjutnya, masukkan semua bahan seafood dan bumbu lainnya. Masak hingga meresap dan matang. Perlu Anda ketahui jika memasak seafood tidak perlu terlalu lama.
-Angkat lalu sajikan dengan potongan daun bawang dan daun ketumbar.
-Sajian menu tom yum sudah siap untuk menu berbuka puasa.
Baca Juga: Resep Kue Lebaran ‘Putri Salju’ yang Mudah dan Lembut
