Bagikan :
Pati, Sonora.ID - Pati Bumi Mina Tani, memiliki beragam budaya dan kuliner unik. Jika anda kebetulan melintas di daerah ini, pastikan untuk mencoba oleh-oleh yang terbuat dari tanah liat. Ya betul, tanah liat. Kuliner unik ini bernama Ampo.
Camilan yang satu ini terbuat dari tanah liat yang diserut hingga bentuknya seperti stik coklat. Namun jangan salah, meskipun bahan utamanya dari tanah liat kering, kerupuk ini sama sekali tidak terasa seperti tanah.
Justru rasanya hampir serupa dengan dark chocolate. Ada perpaduan unik antara rasa manis dan sedikit pahit yang komposisinya pas.
Baca Juga: 5 Destinasi Wisata Alam di Pati, Jawa Tengah yang Sayang Dilewatkan
Sebagai catatan, tanah liat yang dimaksud ialah tanah liat yang bersih alias tidak terkontaminasi misalnya oleh kotoran hewan.
Tanah yang terkontaminasi kotoran hewan bisa saja mengandung telur parasit seperti cacing gelang. Oleh karena itu, pemilihan tanah untuk membuat Ampo harus dilakukan dengan cermat.
Biasanya masyarakat Pati menjadikan ampo sebagai teman minum kopi atau teh. Harganya pun ramah di kantong, dengan Rp30.000 saja kamu sudah bisa mendapatkan 1 kilogram ampo.
Oleh-oleh khas Pati ini banyak membuat para wisatawan menjadi penasaran karena bahan yang digunakannya.
Sayangnya saat ini eksistensi ampo sudah semakin langka karena tergeser camilan modern. Jika Anda ingin mencoba camilan khas Pati ini harus pergi ke sentra oleh-oleh tertentu karena tidak semua pusat oleh-oleh menjualnya.
Bagaimana? Anda tertarik mencoba?
