Bagikan :
Iwan yang memang mencintai kopi, awalnya menjual minuman kopi dengan gerobak sekitar tahun 2017. Bahkan dirinya menjajakkan kopi miliknya di pasar pagi hingga ke Car Free Day.
Iwan menjelaskan keistimewaan atau ke-khasan dari kopi Liberica jika kita ingin mengetahuinya. Ternyata untuk jenis kopi Liberika memiliki ciri khas sendiri yang diketahui dari aromanya.
“Untuk ciri khas dari Liberika adalah aroma nangka. Nah lebih khas lagi untuk kopi Liberika Kayong Utara aromanya seperti jambu air,melon, dan aroma seperti sayur-sayuran,” jelasnya.
Seperti diketahui bahwa untuk pasar internasional, Liberika belum mendapat tempat pertama. Untuk urutan pertama yang diakui internasional adalah jenis kopi Robusta disusul Arabika, dan barulah Liberika.
Sebenarnya kopi Liberika digunakan juga oleh beberapa Coffee Shop di Pontianak yaitu sebagai mix atau kombinasi dengan Robusta atau Arabika.
“Liberika biasa juga diijadikan sebagai blend atau kombinasi dengan Robusta atau Arabika, Untuk menambah cita rasa teman – teman yang menjalankan bisnis Coffee Shop di Pontianak,” Pungkasnya.”
Baca Juga: Pekan Gawai Dayak Ke-35 Provinsi Kalimantan Barat Resmi Dibuka Dimasa Pandemi
