Bagikan :
Sonora.ID - Masyarakat Jawa Tengah biasanya doyan menyantap kuliner bercita rasa manis.
Di Solo terdapat kudapan yang legit berbahan dasar pisang, yaitu carang gesing.
Jajanan pasar satu ini nampaknya terdengar kurang familiar, hal ini karena carang gesing memiliki nama yang berbeda pada tiap daerahnya.
Di Semarang, masyarakat sekitar mengenalnya dengan nama pistuban.
Lalu di Gresik, ada juga makanan serupa tetapi masih ditambah sagu mutiara dan kelapa muda yang dinamakan dengan bongko kopyor.
Baca Juga: Es Dawet Telasih Pasar Gedhe Solo, Minuman Legendaris Sejak 1930
Ada pula barongko pisang yang merupakan kue basah khas masyarakat Bugis, Makasar.
Proses pembuatan carang gesing sendiri, pisang dicampur dengan santan dan gula, lalu dibungkus menggunakan daun pisang dan kemudian dikukus hingga matang.
Dengan bahan utama pisang, makanan tradisional yang umum dijadikan kudapan ini bisa jadi sumber karbohdirat bagi tubuh.
Ditambah dengan rasanya yang legit dan diolah dengan cara dikukus, carang gesing pastinya baik dikonsumsi.
Baca Juga: Es Kapal khas Solo yang Sudah 'Berlayar' Sejak 1950-an
