Bagikan :
Bumbu Halus :
3 butir kemiri
3 buah cabe merah
2 siung bawang putih
2 cm jahe
Cara Membuat Pastel Panggang Bumbu Bali :
1. Pertama hancurkan dan campurkan kentang dengan susu, kuning terlur, keju kurang lebih 50gr, gula dan garam. Aduk hingga menjadi sebuah adonan. Setelah jadi adonan kemudian di didiamkan dan disisihkan.
2. Setelahnya masak mentega, dan tumis bumbu hingga berbau wangi kemudian masukan daging cincang atau daging yang telah dihaluskan, tambahkan lengkuas dan daun salam. Masak hingga daging berubah menjadi kecoklatan.
3. Setelah daging berwarna kecoklatan campurkan dengan tomat pasta, saus tomat dan tomat. Masak dengan api kecil kemudian aduk perlahan sambil menambahkan gula, dan garam.
4. Setelah cukup masak masukian daging yang tadi dimasak dan telah didiginkan kedalam adonan kentang, dam tutup setengah bagian.
5. Oleskan permukaan kentang dengan kuning telur dan taburkan sisa keju yang 50 gr.
6. Panggang dalam oven dengan panas 180 derajat celcius selama 40 menit dan angkat.
7. Pastel siap disajikan atau dipacking jika akan di jual.
Baca Juga: Resep Membuat Masala Dosa, Makanan Khas india yang Populer di Beberapa Negara
