Bagikan :
Bumbu Halus
5 sdm Kelapa Parut Sangrai
10 Siung Bawang Merah
6 Siung Bawang Putih
1 Ruas Jahe
1/2 sdt Lada
1/2 Butir Pala
4 Kemiri Sangrai
Baca Juga: Resep Membuat Jangan Tempe Lombok Ijo, Penambah Selera Makan Keluarga
Cara Pembuatan Gulai Malbi :
1. Pertama bersihan seluruh bahan dengan mencuci mengunakan air mengalir. Kemudian iris tipis daging sapi yang telah disiapkan.
2. Setelah daging teriris merata langsung haluskan seluruh bumbu yang telah disiapkan. Saat bumbu telah halus langsung masukan bumbu kedalam minyak panas dan tumis hingga harum.
3. Usai bumbu menjadi harum ada baiknya untuk memasukan sedikit air kemudian masukan irisan daging, kayu manis dan juga kapulaga.
4. Aduk seluruh bumbu dan masak dengan api sedang hingga daging terlihat matang dan berubah warna jadi kecoklatan.
5. Selanjutnya langsung tambahkan air asam, gula merah, setelah air mulai menyusut, Masukkan santan, garam, penyedap, kecap manis, aduk rata.
6. Terkahir, Masak lagi hingga daging terasa lembut, lalu angkat taburi bawang goreng dan sajikan bersama lontong atau ketupat atau Nasi Panas
Baca Juga: Bisa Jadi Ide Bisnis di Tengah Pandemi, Ini Resep Membuat Siomay Ikan
