Bagikan :
Bumbu asinan ;
1liter air mineral ( boleh sampai 1,3liter)
7buah cabe merah besar
100gr cabe keriting
50gr cabe rawit
10gr ebi sangrai
1papan terasi abc disangrai
5gr garam
150gr gula pasir
3sdm air lemon
30ml cuka masak
Baca Juga: Bernostalgia dengan Jajanan Tradisional, Ini Resep Membuat Es Potong
Cara Membuat ;
1. Langkah pertama yang harus Anda lakukan adalah menghaluskan seluruh bumbu. Gunakan blender untuk mempermudah pekerjaan kemudian saring pastikan bumbu yang tersisa benar-benar telah halus.
2. Selanjutnya tambahkan gula, garam kemudian rebus sampai mendidih, matikan api aduk terus sampai busa cabe hilang.
3. Berikan air lemon dan cuka aduk rata, Diamkan beberapa saat hingga menjadi jauh lebih dingin.
4. Tata sayur dan buah asinan di bowl kaca lalu tuang air cabe, tutup bowl simpan dikulkas semaleman
5. Sajikan dan jangan lupa tambahkan kacang goreng diatasnya untuk penambah rasaa.
Baca Juga: Resep Membuat Gemblong, Makanan Tradisional yang Kaya Akan Gizi
