Bagikan :
1. Potong terong yang telah dicuci menjadi ukuran 2,5cm. kemudian capit dengan sumpit saat memotong terosng menjadi persegi dari sisi atas.
2. Pastikan potongan berbentuk balok panjang menyerupai kembang api dan tidak putus diakhirnya.
3. Campurkan tepung bumbu dengan air hingga encer. Rendam potongan terong kembang api ke dalam larutan tepung selama 10 menit.
Baca Juga: Resep Membuat Gurame Goreng Siram Sambal Matah Ala Menu Restauran
4. Setelah dirasa cukup, kemudian siapkan wadah dan tuang tepung bumbu, bisa tambahkan sedikit tepung terigu agar tidak terlalu asin. Aduk adonan hingga merata.
5. Ambil terongnya dan balurkan secara perlahan pada tepung sampai tepung tercampur merata hingga ke sela-sela terong yang dipotong. Goreng hingga kecoklatan dengan minyak yang banyak.
6. Sajikan dalam piring dan segera disantap selagi tekstur terongnya garing dan kriuk. Tambah sambal atau saos agar makin nikmat.
Baca Juga: Resep Membuat Bakso Khas Burriam Thailand, Makanan Kesukaan Lisa Blackpink
