1 sdt kaldu jamur bubuk, pastikan kandungannya non MSG
2 sdm saus sambal botolan atau sesuai selera
Cara memasak:
Pertama-tama, ulek lah cabai rawit setan dan bawang putih namun usahakan untuk tidak menguleknya terlalu halus.
Tuang minyak ke dalam wajan lalu nyalakan kompor dengan api sedang. Tumis cabai rawit setan dan bawang putih yang sudah diulek tadi, tambahkan daun jeruk. Tumis bahan tersebut sampai mengeluarkan bau yang harum.
Masukkan bakso sapi, aduk sampai seluruhnya tercampur dengan rata. Masukkan air dan bumbu. Aduk kuah kembali.
Masak bakso tersebut dengan terus menggunakan api kecil sampai kuahnya terlihat makin mengental.
Jangan lupa lakukan tes cicip untuk menyesuaikan dengan selera kamu, pastikan apakah rasa asin dan pedasnya sudah pas.
Jika kuah sudah mengental, matikan kompor, lalu angkat.
Bakso kuah mercon siap dihidangkan. Jangan lupa untuk menyajikan selagi masih hangat.
Itulah resep bakso mercon yang bisa menjadi ide jualan dan dijamin bikin ketagihan. Selamat mencoba!
