Bagikan :
Cara membuat takoyaki
1. Buat adonan dengan cara campurkan semua bahan adonan; telur, tepung terigu, air dan sedikit kaldu dashi.
2. Letakkan wajan takoyaki di atas kompor gas dengan api sedang, panaskan dengan sedikit minyak di setiap lubang cetakan.
3. Potong gurita menjadi kecil. Letakkan potongan gurita di setiap lubang, lalu isi setiap lubang adonan. Anda bisa meluapkan adonan dari lubang agar lebih mudah dibalik nantinya.
4. Tambahkan irisan daun bawang cincang, acar jahe merah, dan serpihan tempura ke setiap lubang sesuai selera.
Baca Juga: Cuma Pakai 3 Bahan, Ini Resep Cokelat Truffle Favorit Anak-Anak
5. Setelah takoyaki dalam keadaan setengah matang (sekitar 1-2 menit), balik adonan dengan tusuk sate kayu untuk menusuk bagian luar adonan dan membalikkannya. Namun, memang membutuhkan sedikit latihan untuk dapat mahir melakukannya.
6. Biasanya takoyaki hanya bisa dibalik sekitar tiga perempat bagiannya, jadi biarkan masak sedikit lagi sebelum membaliknya. Pastikan takoyaki berbentuk bundar, terus putar di dalam lubang untuk memastikan takoyaki matang secara merata di semua sisi. Butuh waktu sekitar 3-4 menit sampai bagian luar takoyaki terlihat berwarna coklat keemasan.
7. Setelah dirasa sudah matang menyeluruh, letakkan takoyaki di atas piring, lalu tuangkan saus takoyaki dan mayones Jepang. Kemudian taburkan sedikit bubuk rumput laut dan serpihan bonito di atasnya. Takoyaki siap dihidangkan.
Baca Juga: Resep Membuat Telur Dadar Bayam yang Enak dan Bergizi Tinggi
Itulah resep takoyaki yang bisa menjadi ide jualan. Selamat mencoba!
Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.
Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.
