Bagikan :
Cara membuat manisan kolang-kaling
1. Pertama-tama, buat kolang-kaling terlebih dahulu sebelum membuat sirupnya. Cuci kolang-kaling hingga benar-benar bersih menggunakan air lalu tiriskan agar air surut.
2. Nyalakan kompor lalu rebus air, kolang-kaling, daun jeruk, dan daun pandan dalam panci sampai mendidih.
3. Masukkan gula pasir dan pewarna merah. Masak sambil diaduk-aduk agar gula larut dan tak goosng sampai kolang kaling berwarna merah dan airnya meresap. Angkat dan tiriskan. Kembali cuci bersih kolang-kaling. Tiriskan.
Baca Juga: Resep Bika Ambon Klasik yang Lembut dan Bersarang, Coba di Rumah Yuk
4. Cara membuat sirup: nyalakan kompor kembali dan rebus air, gula pasir, kayumanis, daun pandan, serta garam sampai harum dan kental.
5. Masukkan kolang-kaling yang sebelumnya telah dicuci dan ditiriskan. Kecilkan kompor dan masak di atas api kecil sampai airnya hampir habis dan mengental.
6. Angkat dan tunggu hingga dingin. Manisan kolang-kaling Anda siap disajikan.
Baca Juga: Resep Kue Cucur Gula Merah yang Legit dan Bersarang, Bikin Nagih Terus
Itulah resep manisan kolang-kaling untuk stok di kulkas dan siap dimakan kapan saja. Semoga bermanfaat!
