Bagikan :
Bumbu kelapa
400 gram kelapa parut kasar setengah tua
Bumbu kelapa (dihaluskan)
15 butir bawang merah
4 siung bawang putih
5 cm kunyit, dibakar
2 sendok teh ketumbar bubuk
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
Baca Juga: Resep Oseng-Oseng Ati Ampela Pedas Gurih, Bikin Nafsu Makan
Cara membuat sate klopo
1. Lumuri daging sapi dan lemak sapi dengan garam dan merica bubuk. Diamkan atau marinasi selama 1 jam di dalam lemari es.
2. Tusuk-tusuk daging sapi bergantian dengan lemak sapi di tusuk sate atau sesuaikan dengan selera. Sisihkan.
3. Selanjutnya, buat bumbu kelapa. Cukup aduk bumbu halus kelapa dan kelapa parut hingga merata.
4. Setelah bumbu kelapa tercampur, bungkus sate dengan bumbu kelapa tersebut.
5. Bakar sate sambil dibolak-balik sampai matang dan harum. Sajikan dengan nasi hangat agar lebih nikmat.
Baca Juga: Resep Bakwan Bihun Kriyuk, Camilan Gurih yang Enak dan Menggoda Selera
Itulah resep sate klopo yang wajib Anda coba masak malam ini untuk teman nasi di rumah. Selamat mencoba!
