Tak perlu menggunakan alat untuk mengukur kemiringan. Coba bayangkan, 90 derajat adalah posisi pisau lurus.

Miringkan setengah yang menjadikannya 45 derajat, lalu miringkan lagi setengah. Itulah kira-kira 22 derajat.
Whetstone kerap kali tertukar arti dengan waterstone, fungsi keduanya sama tetapi bahan dan penggunaannya berbeda.

Whetstone bisa terbuat dari batu alam maupun buatan. Beberapa batu asahan dapat digunakan dalam keadaan basah, lainnya tidak.

Misalnya batu asahan sintetik, kalau direndam atau terlalu sering kena air maka akan cepat rusak.

Ketika dipakai mengasah, whestone sebaiknya dalam keadaan kering. Air maupun minyak dapat meluruhkan partikel metal kecil pada whestone, yang nantinya membuat tepi pisau lebih kasar daripada saat batu asahan kering.

Sementara waterstone yang terbuat dari batu alam, biasanya dari Jepang. Membasahi waterstone dapat melarutkan batu yang dapat menghasilkan lumpur berpasir untuk membantu mengasah pisau.

Cara mengasah pisau pakai batu asahan

1. Letakkan batu asahan di atas talenan atau meja, bagian kasar menghadap atas. Letakkan tisu makan basah di bawah batu asahan, supaya tidak geser saat dipakai.
2. Pegang pisau dengan satu tangan, arahkan bagian tajamnya ke batu asahan dengan kemiringan sekitar 22 derajat. Kalau dirasa kurang stabil, bisa pakai dua tangah.
3. Asah pisau ke arah depan sampai semua bagian pisau terkena batu asahan. Asah dengan tekanan sedang dan stabil. Asah kedua sisi pisau, sebanyak 10 geseran tiap sisi. Pisau harus diasah satu arah, bukan bolak-balik. Bisa ke depan-belakang, atau belakang-depan. Pilih salah satu.
4. Balikkan batu asahan, asah pisau lagi pada sisi halus. Asah kedua sisi, sebanyak 10 geseran tiap sisi.
5. Selesaikan dengan diasah sebentar pada sharpening steel kalau ada. Cuci dan keringkan pisau. Pastikan tak ada partikel metal yang menempel.

Baca Juga: Merapat! Ini Cara Bikin Minyak Jelantah Bening Agar Bisa Dipakai Lagi

Baca Juga: Nggak Nangis Lagi! Ini Trik Ampuh Potong Bawang Tanpa Bikin Mata Perih

TERKINI

Lirik dan Terjemahan Lagu 1, 2, 3, 4, 5 - HAN Stray Kids ft BAE NMIXX

8 Mei 2024 07:05 WIB

5 Shio Paling Beruntung Besok 9 Mei 2024, Dapat Kejutan Tak Terduga

8 Mei 2024 07:00 WIB

Prakiraan Cuaca Hari Ini Jabodetabek, 8 Mei 2024

8 Mei 2024 05:30 WIB

Lirik Lagu Sembilu Berbisa dari Iwan Salman: Manisnya Sebentar Cuma Derita

7 Mei 2024 23:46 WIB