Bagikan :
4. 1 sdt garam
5. 1/2 sdt lada
6. Air secukupnya
7. 6-7 lembar daun jeruk
8. 1 lembar daun salam
9. 1 sereh, geprek
Bumbu halus:
1. 2 cm kunyit
2. 1 buah kemiri
3. 8 siung bawang merah
4. 8 siung bawang putih
Cara Membuat Ikan Kembung Kuning Panggang
1. Siapkan wadah besar dan masukan ikan kembung ke dalamnya. Lumurin ikan dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit. Panggang dan angkat.
2. Tumis seluruh bumbu halus dengan daun jeruk, daun salam, dan sereh menggunakan mentega. Masak hingga wangi.
3. Tambahkan sedikit air ke dalam tumisan bumbu; jangan sampai bumbu cair.
4. Setelah itu, masukan garam, lada, dan cuka ke dalam bumbu yang sudah ditumis.
5. Celupkan ikan kembung ke dalam bumbu yang sudah masak. Balik secara perlahan.
Ikan Kembung Kuning Panggang siap disajikan sebagai hidangan makan siang atau malam!
Baca Juga: Resep Olibalen Kue Keranjang, Sambut Imlek 2573 dengan Camilan Manis Ini!
