Bagikan :
Cara membuat macaroni schotel panggang
1. Nyalakan kompor lalu didihkan air bersama dengan garam dan minyak goreng. Masukkan makaroni dan rebus sampai matang. Angkat dan tiriskan makaroni.
2. Dalam wajan, panaskan margarin kemudian tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan ayam dan smoked beef. Aduk sampai terlihat berubah warna. Setelah itu, masukkan tepung terigu sambil diaduk hingga berbutir. Barulah tuang susu cair dan kembali aduk hingga licin.
3. Tambahkan makaroni, garam, merica, dan pala bubuk. Aduk hingga tercampur merata. Tes icip untuk menyesuaikan rasa. Angkat dan biarkan dingin. Jika sudah dingin, masukkan telur dan aduk merata. Tuang adonan macaroni schotel di loyang almunium kotak 20x20x4 cm yang dioles dengan margarin.
4. Letakkan loyang di loyang yang lebih besar diberi sedikit air. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius selama 40 menit.
5. Sambil menunggu, buatlah saus keju dengan cara: panaskan margarin, tambahkan tepung terigu, dan aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai licin. Masukkan keju cheddar parut, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Masak sampai kental.
6. Tuang saus keju diatas makaroni yang sudah dipanggang selama 40 menit lalu tabur keju cheddar parut di atasnya.
7. Oven kembali macaroni schotel dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius selama 30 menit sampai matang.
Baca Juga: Resep Kikil Cabe Ijo, Menu Warteg Lezat untuk Lauk Sehari-hari
Demikian resep macaroni schotel panggang yang super creamy dan lumer di mulut. Selamat mencoba!
