Bagikan :
Cara membuat fudgy brownies lumer
1. Nyalakan kompor lalu panaskan oven suhu 280 derajat celsius. Siapkan loyang kotak ukuran 20 sentimeter yang sudah dialasi dengan kertas roti.
2. Selagi menunggu, potong-potong cokelat agak besar. Lelehkan 1/2 bagian cokelat menggunakan microwave selama 20 detik atau bisa juga menggunakan teknik double boiler. Setelah leleh, simpan 1/2 bagian cokelat untuk nanti.
3. Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan mentega dan juga gula menggunakan mixer tangan. Masukkan telur dan ekstrak vanili, kocok selama 1-2 menit sampai adonan halus, mengembang, dan warnanya pucat.
4. Masukkan cokelat leleh dan pastikan suhunya tidak terlalu panas. Hal tersebut bertujuan untuk menghindari telur jadi matang. Ayak tepung ke dalam adonan kemudian tambahkan cokelat bubuk dan garam. Lipat adonan sampai tercampur rata namun jangan terlalu lama karena dapat membuat tekstur brownies seperti cake. Jika bahan kering sudah tercampur, segera hentikan melipat adonan.
5. Tambahkan potongan cokelat, lipat sebentar saja lalu masukkan adonan ke dalam loyang.
6. Panggang adonan fudgy brownies selama 20-25 menit atau sampai sesuai tekstur Anda inginkan. Keluarkan dari oven dan dinginkan sepenuhnya. Setelah itu, baru keluarkan dari loyang secara perlahan dan potong sesuai selera.
Baca Juga: Resep Kue Ape yang Lembut dan Bersarang, Jajanan Jadul untuk Nostalgia
Demikian resep fudgy brownies untuk ide makanan yang kreatif dan unik untuk jualan. Selamat mencoba!
