Bagikan :
2. Ganti jenis minyak
Anda dapat menyimpan sambal matah utuh yang sudah ditambahkan minyak selama tiga hari ke depan. Namun, pastikan untuk mengganti jenis minyak yang digunakan. Jangan memakai minyak kelapa karena mudah padat.
Jika Anda ingin membuat sambal matah dengan porsi yang besar, Minyak yang digunakan bisa diganti dengan salad oil karena ketika dimasukkan ke dalam lemari pendingin , minyaknya tidak akan padat.
3. Masukkan ke dalam wadah tertutup
Baik potongan bahan untuk membuat sambal matah maupun sambal matah utuh, disarankan untuk menaruhnya di wadah kedap udara. Alasannya karena, sambal tidak menyerap bau dari makanan lain dan tetap layak untuk dikonsumsi karena masih dalam kondisi terbaiknya.
4. Masukkan ke dalam kulkas
Sambal matah dapat disimpan di dalam kulkas agar awet. Namun, pastikan untuk tidak memasukkan dan mengeluarkan sambal matah secara berulang selama makanan ini disimpan.
Seringnya jika menggunakan salad oil bisa bertahan sampai tiga hari dengan catatan tidak ada perubahan temperatur. Temperatur kulkas yang tepat untuk menyimpan sambal matah berkisar maulai satu hingga lima derajat celcius.
Baca Juga: Resep Cilok Kuah Sambal, Bikin Mata Melek tapi Tetep Ketagihan
