Bagikan :
Baca Juga: Resep Kue Kering Choco Chips, Disajikan saat Lebaran Pasti Jadi Rebutan
Cara Membuat Empal Daging Spesial Lebaran
1. Siapkan panci dan rebus daging sandang lemur dengan api kecil. Rebus sampai empuk.
2. Jika sudah, angkat daging dan potong dadu. Simpan air bekas rebusan sebagai kaldu secukupnya.
3. Ambil wajan dan tumis seluruh bumbu halus dengan minyak secukupnya. Tumis sampai harum dan tambahkan daun salam serta serai setelahnya.
4. Masukan potongan daging ke dalamnya, tumis sebentar dengan bumbu halus. Setelah itu, tuangkan daging beserta bumbu halus ke dalam panci.
5. Tuangkan santan encer dan masak hingga mendidih, sehingga bumbu dapat meresap ke dalam daging.
6. Kemudian, tuangkan santan kental ke dalamnya. Masak dengan api kecil sampai mengental dan berminyak.
Empal daging spesial lebaran siap dihidangkan sebagai sajian hari raya yang empuk dan bikin mau nambah lagi!
Moms juga bisa menyajikan empal daging tersebut dengan tambahan topping, seperti suun dan acar.
