Bagikan :
Hanya 1 cangkir (30-38 gram) sayuran mentah mengandung 136-290 mg potasium.
Ketika bayam dimasak, maka sayur bayam akan menyusut ke ukuran yang jauh lebih kecil, akan tetapi masih mengandung jumlah potassium yang sama.
Bayam, bit, lobak, dan sayuran berdaun lainnya juga kaya akan asam oksalat, yakni senyawa organik yang dapat membentuk oksalat setelah terikat dengan mineral seperti kalsium.
Oksalat dapat membentuk batu ginjal pada orang yang rentan.
Oleh sebab itu, Anda harus waspada memasak sayur bayam jika di rumah ada konsisi yang memiliki riwayat penyakit ginjal.
Tak hanya itu, bayam juga sebaiknya jangan dikonsumsi oleh orang dengan riwayat penyakit alergi, asam urat, hingga orang yang mengalami gangguan pencernaan.
Baca Juga: Segera Waspadai Sejak Dini, 5 Makanan Ini Penyebab Penyakit Ginjal, Jangan Dikonsumsi Berlebihan Ya!
