Untuk mendapatkan rasa dan aroma batagor yang nikmat, kamu bisa menggunakan daging ayam, daging sapi atau olahan ikan tenggiri dan udang.

Batagor yang diproduksi dari penggunaan daging segar akan memiliki aroma lebih menggugah selera. 

Baca Juga: Bisa Jadi Ide Bisnis di Tengah Pandemi, Ini Resep Membuat Siomay Ikan

2. Membanting adonan batagor

Jika di antara kamu masih banyak yang bingung untuk menguleni adonan batagor yang benar dan tepat seperti apa, maka cara menguleni adonan batagor yang paling tepat yaitu dengan cara membantingnya.

Dengan cara membanting adonan batagor, maka bisa membuat batagor yang cukup kekenyalannya setelah digoreng. 

3. Gunakan tepung sagu sebagai adonan

Bahan terpenting dalam pembuatan batagor agar tidak keras adalah dengan penggunaan tepung sagu, sebagai kulit dari batagor ini.