Bagikan :
Meski tidak sepenuhnya berbahaya, namun beberapa bahan makanan tidak disarankan untuk dimasak menggunakan panci alumunium seperti telur dan makanan yang asam.
Asam bisa melarutkan bahan alumunium ke dalam masakan. Lebih parahnya, alumunium bisa masuk ke dalam tubuh.
Oleh sebab itu, tidak disarankan menggunakan alumunium untuk memasak masakan yang mengandung asam.
Hindari jeruk nipis, cuka, tomat, asam jawa, dan bahan asam lainnya saat memasak dengan wadah aluminium.
Hal ini disebabkan alumunium bisa terurau dan akhirnya masuk ke dalam makanan. Hasil masakan pun bisa jadi pahit dan bisa bersifat racun bagi tubuh.
Itulah mengapa sebaiknya hindari saat mengocok atau menggoreng telur atau merebusnya.
Sebaiknya, gunakan wajan lain yang lebih aman seperti wajan anti lengket.
Sebab, dalam jangka panjang aluminium yang tertimbun di dalam tubuh bisa menyebabkan masalah kesehatan seperti menurunnya fungsi ginjal.
Tips memakai panci alumunium
Untuk menghindari bahaya mengenai penggunaan panci aluminium, sebaiknya untuk memperhatikan umur pakai panci.
Ketika panci aluminium sudah rusak, jangan dipaksakan untuk terus digunakan.
Panci yang nonreaktif, seperti stainless-steel, kaca, atau yang dilapis enamel, bisa menjadi pilihan pengganti panci aluminium.
Baca Juga: Awas Nyesel! Jangan Sampai Batal Kaya Gara-Gara Sembarang Meludah di Dua Tempat Ini!
Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul 'Bukan Sehat Malah Bikin Mati Muda, Stop Rebus Telur dengan Panci Jenis Ini, Efeknya Bisa Mengancam Seisi Rumah'
