Bagikan :
1 ruas lengkuas
garam secukupnya
gula secukupnya
minyak goreng secukupnya
Pertama, lumuri daging ayam dengan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, kemudian bilas hingga bersih.
Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, lengkuas, dan daun salam. Tumis hingga bumbu matang.
Masukkan daging ayam, lalu aduk hingga rata. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Masak hingga ayam agak matang.
Tuangkan air panas secukupnya dan masak hingga ayam empuk dan bumbunya meresap
Tambahkan kecap manis, lalu koreksi rasa. Sajikan ayam rica-rica jawa bersama nasi hangat kesukaanmu.
Baca Juga: Resep Membuat Beef Gyudon Sambal Matah yang Simple Ala Anak Kost
