Bagikan :
Berikut cara agar bawang goreng tetap renyah dan awet dari buku '1001 Tip Seputar Dapur Sehat, Hemat dan Kreatif (2020) oleh Aphrodittaa M. Shanty terbitan Andi Publisher.
1. Rendam dalam air garam
Agar bawang goreng renyah dan tahan lama, Anda perlu merendam irisan bawang ke dalam air garam.
Lakukan proses perendaman bawang sekitar 15 menit.
Setelah itu, Anda langsung dapat menggorengnya sampai renyah.
2. Taburi garam dan angin-anginkan
Selain direndam dengan air garam, bawang goreng akan renyah dan tahan lama jika sebelumnya ditaburi dengan garam harus.
Agar tidak terlalu asin, tuang irisan bawang merah ke atas tampah lalu ratakan.
Selanjutnya angin-anginkan bawang merah sekitar 15-20 menit sebelum digoreng.
Perlu diingat agar tidak membiarkan bawang merah yang telah diiris terlalu lama.
