Bagikan :
▪ Nasi sisa Minimal 1 atau 2 centong
▪ Cabe sesuai selera
▪ Daun bawang 1 batang
▪ Garam 1/2 sdt
▪ Kaldu bubuk 1/2 sdt
▪ Lada Bubuk 1/4 sdt
▪ Tapioka/kanji 5 sdm
▪ Air mendidih secukupnya
Cara membuatnya:
Panaskan dulu nasi sisa agar lembut lalu haluskan dengan cara ditekan-tekan menggunakan sendok nasi hingga agak lembut.
Tambahkan irisan daun bawang, cabe, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk kedalam nasi sisa yang sudah dihaluskan. Lalu tambahkan 5 sdm munjung/ penuh tapioka/kanji.
Panaskan air hingga mendidih, dalam keadaan masih sangat panas tuang secukupnya keatas adonan nasi dan tapioka yang telah dihaluskan.
Aduk kembali hingga rata, bentuk dengan 2 sendok lalu digoreng dengan api sedang. Tunggu hingga kecoklatan dan siap dihidangkan
Cireng Nasi Sisa ini memiliki tekstur renyah tapi tidak keras lebih enak disantap saat hangat dengan cocolan saos, sambal atau dengan gigitan cabe.
