Bagikan :
Palembang, Sonora.ID – Komunitas Arby’s Baking & Cooking Class bekerjasama dengan Palembang Training Center hari Selasa 27 September 2022 akan meggelar Event Coffee Knowledge Colaboration yang berlangsung di atrium PS Mall.
Cg Evy – Chef dan Ketua Komunitas Arby’s Baking & Cooking Class kepada sonora (24/09/2022) menjelaskan bahwa kegiatan ini seperti sebuah transfer knowledge tentang seluk beluk barista.
“Kami ingin mengajak penggiat dan pecinta barista dan coffe untuk bergabung dalam kegiatan ini. Palembang Training Center akan mengajarkan cara mengolah kopi menjadi apa,” ujarnya.
Ia menambahkan dirinya juga akan berbagi resep tentang camilan yang berbau kopi. Hal ini dapat menjadi inspirasi bagi kafe maupun resto yang ingin menambahkan menu makanan.
“Menunya ada roti jala saus gula aren dan pancake pandan saus kopi,” pungkasnya.
Evy memberikan tips untuk kuliner atau cake yang dicampur dengan kopi sebaiknya menggunakan kopi hitam bukan kopi instant.
Baca Juga: Hari Kontrasepsi Sedunia, Dinas PPKB Palembang Ajak Kaum Pria Ikut MOP
Kopi hitam aromanya lebih kuat, sementara kopi instant sudah dicampur dengan bahan-bahan lain seperti susu dan creamer sehingga aroma kopinya kurang menonjol terutama untuk produk-produk baking.
“Bikin kue kan menggunakan vanili, bila kopi instant kurang oke rasanya. Bisa dicairkan dulu sesuai takaran baru ditambahkan. Untuk cake, kopi hitam bisa digabung dengan tepung, bila menggunakan bahan cair, kopinya bisa dicairkan terlebih dahulu,” ujarnya.
Ia menambahkan, bagi masyarakat yang ingin berpatisipasi dalam kegiatan tersebut dapat menghubungi Ela denga nomor 081291028479.
Semua perserta akan mendapatkan sertifikat. Kegiatan akan berlangsung dua kali, bulan September berlangsung di PS Mall, bulan Oktober akan berlangsung di OPI Mall.
Baca Juga: Ternyata Ada Kegiatan Lain di PMI Selain Mengelola Darah, Apa Saja?
