Bagikan :
2. Sayur bayam
Sayur bayam kaya akan nitrat. Ketika makanan yang banyak mengandung senyawa ini dipanaskan kembali, maka senyawa itu akan diubah menjadi nitrit dan kemudian menjadi nitrosamin.
Beberapa di antaranya diketahui bersifat karsinogenik atau memicu pertumbuhan sel kanker.
3. Ayam
Seperti halnya telur, ayam mentah juga cenderung mengandung salmonella, dan bila dipanaskan kembali, dapat berbahaya bagi tubuh.
Baca Juga: 6 Makanan yang Dilarang untuk Penderita Bronkitis, Hindari!
4. Akar bit
Sama seperti bayam, akar bit kaya akan oksida nitrat. Bila dipanaskan kembali, maka akan berubah menjadi nitrosamin karsinogenik dan berbahaya bagi tubuh.
Kendati akar bit jarang ditemukan dan dikonsumsi oleh orang Indonesia, hal ini juga tetap penting untuk diketahui.
5. Minyak cold pressed
Minyak yang diperas dingin (cold pressed) seperti biji rami, minyak zaitun, dan minyak kanola memang kaya akan kandungan lemak omega-3.
Namun, ketika dipanaskan kembali, dapat membuatnya tidak stabil dan tengik. Dengan alasan tersebut, minyak cold pressed tidak aman untuk dipanaskan.
Baca Juga: 4 Manfaat Telur Asin untuk Kesehatan, Lengkap dengan Efek Samping
Nah, itulah tadi lima makanan yang tak boleh dipanaskan. Jangan lupa untuk selalu diingat agar Anda dan keluarga sehat selalu. Semoga bermanfaat!
Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News.
