5 butir bawang merah, diiris tipis

600 ml santan dari 1/2 butir kelapa

6 buah hati ampela ayam, direbus, dipotong 4 bagian

2 sendok makan minyak untuk menumis

8 buah mata petai, dibelah 2 bagian

2 siung bawang putih, diiris tipis

4 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris serong

2 lembar daun salam

1 sendok teh gula merah sisir

1 sendok teh garam