Bagikan :
- Potong-potong buah nanas
- Parut nanas secukupnya
- Lumuri daging yang sudah dibersihkan
- Diamkan daging beberapa saat
- Rebus daging lumuran nanas dengan tambahan nanas parut
- Angkat daging dan siap untuk dimasak
2. Pakai Teknik 5-30-7
Teknik 5-30-7 selama ini paling populer sebagai cara merebus daging agar cepat empuk tanpa bahan-bahan khusus.
Berikut ini adalah cara merebus daging agar lunak dengan teknik khusus 5–30-7.
- Rebus daging selama 5 menit tanpa dicuci terlebih dahulu, kemudian tiriskan dan buang airnya.
- Rebus lagi dengan air mendidih, tunggu 5 menit dan matikan apinya, jangan lupa untuk memastikan pancinya sudah tertutup rapat.
Baca Juga: 7 Cara Menyimpan Daging Kurban di Kulkas, Tetap Segar dan Enggak Berbau!
- Diamkan daging di dalam panci tanpa dibuka selama kurang lebih 30 menit.
- Nyalakan lagi apinya dan rebus kembali daging selama 7 menit, setelah itu matikan api, dan daging sudah siap diolah sesuai selera.
3. Pakai daun pepaya
Cara lainnya yang bisa digunakan adalah dengan membungkus rapat-rapat daging dengan daun pepaya.
Jika ingin hasil yang jauh lebih maksimal, teman-teman bisa memarkan lebih dulu tulang daun pepaya yang akan digunakan.
Kemudian bungkus daging dengan daun pepaya dan diamkan selama 1 jam.
Jangan lupa bungkus daging yang masih utuh atau belum dipotong-potong, supaya daging bisa lebih lunak secara keseluruhan.
Demikian adalah tiga cara merebus daging biar cepat empuk dan hemat gas dan waktu. Selamat mencoba.
