Kocok kuning telur dan setengah gula hingga mengental dan pucat. Tambahkan minyak sayur dan air matang, aduk rata.
Masukkan tepung terigu, emulsifier, vanili bubuk, dan SP/TBM. Aduk hingga rata dan tidak ada gumpalan. Kocok putih telur dan sisa gula hingga mengembang dan membentuk puncak yang kaku.
Campurkan adonan kuning telur dengan adonan putih telur secara perlahan hingga tercampur sempurna. Tuang adonan ke dalam loyang chiffon cake yang telah dioles dengan minyak dan dialasi kertas roti.
Panggang chiffon cake dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama sekitar 40-45 menit atau hingga matang. Setelah matang, keluarkan chiffon cake dari oven dan biarkan dingin sebelum dihidangkan.
