Sonora.ID - Ada berbagai resep masakan yang bisa dicoba saat luang, salah satunya resep Chicken Wings.

Chicken Wings menjadi salah satu makanan yang banyak dijumpai di tanah air.

Dengan beragam varian rasa, chicken wings ini bisa dinikmati sebagai camilan hingga teman makan nasi.

Daripada membeli dengan harga tinggi, kita bisa membuat sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah dijumpai.

Yuk coba resepnya.

Baca Juga: Resep Ayam Kodok Lezat dan Nikmat, Wajib Dicoba!

Resep Chicken Wings Ala Wingstop (24 pcs)

Bahan:

• 12 sayap ayam, potong 2
• 2-3 siung bawang putih, parut
• 3 sdm kecap ikan atau ½ sdm garam
• 1 sdt merica
• 1 sdm cuka

Tepung pelapis:

• 8 sdm tepung terigu protein sedang
• 8 sdm maizena
• 1 sdt garam

Spicy sauce:

• 3 sdm minyak
• 2 sdm bawang bombai cincang
• 2 sdm air jahe
• 6 cabai rawit, cincang
• 1 sdt paprika bubuk
• 3 sdm saus barbeque / saus tomat
• 1 ½ sdm saus tiram
• ½ sdm gula

Lemon pepper sauce:

• 3 sdm mentega
• 3-4 sdm air perasan lemon
• 1-2 sdm gula
• 1 sdt bubuk bawang bombai
• 1 sdt mixed herbs halus (me: italian herbs)
• Lemon zest
• Lada hitam
• ½ sdt garam

Lainnya:

• Minyak untuk menggoreng
• White sauce

Langkah:

1. Marinasi ayam yang sudah dipotong menjadi 2 dengan bawang putih parut, cuka, kecap ikan, dan merica lalu aduk dan pastikan semua bumbu merata ke seluruh permukaan ayam lalu diamkan 30 menit – 1 jam di suhu ruang atau semalaman di dalam kulkas
2. Campurkan tepung terigu, maizena, dan garam lalu aduk hingga rata
3. Lumuri seluruh permukaan ayam yang sudah dimarinasi dengan tepung pelapis hingga rata, goreng dengan minyak panas menggunakan api sedang (170°-180°) selama 7-10 menit atau hingga cokelat keemasan, tiriskan
4. Untuk spicy sauce, panaskan minyak lalu tumis bawang bombai cincang (setelah wangi bawang bombai boleh disisihkan atau tidak) lalu masukkan cabai rawit cincang tumis sebentar lalu kecilkan api dan masukkan sisa bahan, masak hingga merata. Masukkan chicken wings yang sudah digoreng, aduk hingga rata lalu matikan api
5. Untuk lemon pepper sauce, panaskan pan lalu masukkan mentega dan mixed herbs lalu setelah leleh masukkan air perasan lemon yang sudah diaduk dengan gula hingga larut, lemon zest, bubuk bawang bombai, lada hitam, dan garam kemudian aduk rata. Masukkan chicken wings yang sudah digoreng, aduk hingga rata lalu matikan api
6. Sajikan chicken wings dengan white sauce atau saus cocolan sesuai selera

Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News