Oleh: Rahil Kamilia Sa’idah

Malang, Sonora.ID - Berawal dari persoalan undernutrition, Formula Eteral Blenderized dikembangkan oleh Dosen Ilmu Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Brawijaya, Leny Budhi Harti, S.Gz., M.Si.Med., untuk penuhi gizi pasien.

Formula Eteral Blenderized diperuntukkan bagi pasien yang hanya bisa mengonsumsi makanan melalui sonde atau selang dan menjadi inovasi untuk mengantisipasi undernutrition pada pasien yang sedang dirawat.

Penelitian tersebut telah berlangsung sejak 2017 dan bermula karena adanya beberapa masalah yang muncul terkait undernutrition.

Pada kondisi tersebut, sebagian pasien kritis mengalami kehilangan kesadaran dan tidak dapat mengonsumsi makanan secara oral.

Sehingga formula untuk pasien kondisi kritis akan diberikan dalam bentuk cairan melalui selang melewati nasal dan dapat berakhir di lambung atau usus. 

Dilansir dari Humas UB, formula dibuat dengan memanfaatkan bahan makanan yang mudah didapatkan sehari-hari. Seperti madu, susu skim, yogurt, putih telur, minyak canola, maupun minyak kelapa murni (VCO). Setiap bahan tentunya memiliki manfaat masing-masing seperti VCO yang metabolismenya lebih mudah diserap, minyak canola yang berfungsi sebagai anti peradangan, dan putih telur yang memiliki protein bagus.

Baca Juga: Realisasi Pajak Capai Rp6 Triliun, Kanwil DJP Jawa Timur III Komitmen Optimalkan Pengawasan dan Pelayanan Adaptif

Leny bersama dengan tim penelitinya mengembangkan Formula Eteral Blenderized dan telah melalui uji organoleptik ke 80 panelis. Uji tersebut juga memastikan tingkat kesukaan, rasa, aroma, dan warna pada formula sehingga dapat dikonsumsi melalui sonde maupuns secara oral. 

Awalnya berbentuk cair, Formula Eteral Blenderized kemudian dikembangkan menjadi bentuk bubuk dan kandungan gizinya diuji, baik saat maupun sesudah pengeringan dengan harapan formula dapat disimpan lebih lama lagi.

Leny menyampaikan bahwa inovasi yang dikembangkan tengah berada di proses uji klinis sejak 2022 di Rumah Sakit Pusat Otak Nasional Jakarta. Bukan tanpa kendala, uji tersebut mendapat banyak tantangan termasuk saat masa pandemi COVID-19 hingga sampel uji yang mencapai ratusan.

Leny berharap, formula yang diciptakan dapat diproduksi secara massal dan dapat dirasakan manfaatnya oleh masyarakat. Formulasi Eteral Blenderized menjadi kontribusi penting dalam dunia kesehatan untuk membantu penuhi nutrisi pasien melalui sonde. Formula tersebut masih membutuhkan perizinan halal dan BPOM, serta rekan industri agar formula dapat diproduksi secara massal baik bentuk cair maupun bubuk yang siap dikonsumsi.

TERKINI

Gubernur Sumsel Buka PORSENI 2025 Universitas IBA Palembang

19 Juli 2025 22:50 WIB

Gubernur Herman Deru Puji Ponpes Kiai Marogan sebagai Pilar Pembentukan SDM Berakhlak

19 Juli 2025 22:42 WIB

Resep Donat Rumahan yang Enak, Empuk, Mudah Dicoba, dan Anti Gagal

19 Juli 2025 22:14 WIB

Gubernur Herman Deru Apresiasi Peran Strategis Ponpes Kiai Marogan dalam Pembangunan SDM Sumsel

19 Juli 2025 21:24 WIB