Sonora.ID - Asinan buah merupakan salah satu camilan tradisional khas Indonesia yang terkenal akan kesegarannya. Simak resep asinan buah segar berikut ini!

Cita rasa pedas, asam, dan manis berpadu sempurna dalam satu sajian, menjadikannya pilihan ideal untuk menemani hari yang terik atau dibawa saat piknik bersama keluarga. 

Resep ini berasal dari buku Snack Arisan & Piknik karya Wulan Sucipto dan Ike K. Hermawan yang diterbitkan oleh Kriya Pustaka tahun 2013.

Baca Juga: Resep Asinan Mangga, Camilan Segar dan Praktis untuk Keluarga

Bahan-bahan Kuah Asinan:

• 1 buah cabai merah
• ¼ sendok teh terasi (dibakar sebentar)
• ¼ sendok teh garam
• 500 ml air
• 250 gram gula pasir
• 5 sendok makan cuka
• Air perasan dari 1 buah lemon

Bahan-bahan Buah:

• 1 buah mentimun, iris tipis
• ½ buah nanas, iris tipis
• 1 buah apel royal gala atau apel malang, iris tipis

Cara Membuat Asinan Buah:

1. Haluskan cabai merah, terasi, dan garam hingga lembut.

2. Rebus air dan gula pasir dalam panci sampai gula larut.

3. Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan, aduk rata, dan biarkan mendidih.

4. Tambahkan cuka dan air perasan lemon, aduk kembali, lalu matikan api dan dinginkan kuah.

5. Setelah dingin, masukkan irisan mentimun, nanas, dan apel ke dalam kuah.

6. Aduk rata hingga semua buah terendam.

7. Simpan dalam kulkas semalaman agar rasa lebih meresap dan asinan terasa lebih segar saat disajikan.

Baca Juga: Resep Asinan Buah dan Sayur: Enak, Segar, dan Mudah Dicoba di Rumah

Asinan buah ini cocok disajikan untuk enam porsi. Rasanya yang pedas, asam, dan manis akan menggugah selera siapa pun yang mencobanya, apalagi ketika dinikmati dalam suasana santai bersama orang-orang tercinta.

TERKINI

Resep Dimsum Dada Ayam Rendah Kalori, Cocok untuk Diet!

20 Mei 2025 16:30 WIB

Ramalan Shio Besok 21 Mei 2025: Kambing, Kerbau, Kelinci, Kuda, Ayam

20 Mei 2025 16:10 WIB

Kunci Jawaban PKN Kelas 10 Halaman 178 Kurikulum Merdeka

20 Mei 2025 16:00 WIB

Resep Nasi Goreng Kampung, Menu Spesial yang Nikmat untuk Makan Malam

20 Mei 2025 16:00 WIB