Bagikan :
Baca Juga: Lezat dan Mudah Cara Pembuatannya, Ini Resep Tumis Sawi Ala Restaurant
Cara Membuat Roasted Chicken ala Turki
1. Tekan bagian punggung ayam sampai terdegar suara retakan lalu balikan dan potong dada menjadi dua bagian. Potong tulang sisi yang tersisa.
2. Ambil mangkuk dan tuangkan saus tomat, garam, yogurt plain, lada hitam, bubuk cabai, bubuk paprika, serta bawang putih. Campur rata.
3. Siapkan kuas makanan dan oleskan seluruh bumbu yang sudah tercampur rata ke seluruh bagian ayam. Biarkan ayam dimarinasi selama satu malam atau empat jam.
4. Jika sudah, panaskan oven menggunakan suhu 200 derajat celcius. Sembari menunggu, kupas kentang dan cuci bersama wortel serta bawang bombay.
5. Campurkan sayuran ke dalam olesan bumbu. Lalu, taruh sayuran di setiap sisi nampan oven yang melingkari ayam nantinya.
6. Letakkan ayam yang sudah dimarinasi di bagian tengah nampan. Ambil kertas roti dan taruh di atas ayam untuk menciptakan uap.
7. Panggang ayam selama 30-40 menit. Ambil kertas roti yang menutupi bagian atas ayam dan panggang kembali sampai berwarna keemasan dan garing.
8. Setelah itu, roasted chicken ala Turki siap disajikan. Hidangkan dengan nasi sebagai pelengkap karbohidrat.
