Secukupnya garam

Secukupnya kaldu bubuk

Secukupnya kecap, kalo ga mau pakek kecap juga gapapa

Secukupnya cabe rawit hijau halus

Baca Juga: Punya Stok Roti Tawar Tapi Bosen Makan Gitu-gitu Aja, ini Resep Puding Roti Tawar

Cara Membuat:

Giling halus bawang putih dan garam. Giling halus juga udang basah.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Apinya kecil aja jangan sampe gosong.

Masukkan air secukupnya jika sudah harum. Lalu masukkan udang yang sudah ditumbuk dan jamur kuping. Tambahkan lada bubuk, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

Jika air sudah mendidih, masukkan pentol tekwan, soun, daun bawang+seledri.

Apabila rasa sudah pas dan pentol tekwan sudah mengembang, matikan api. Sajikan. Tambahkan kecap dan cabe rawit sesuai selera. Tekwan siap disantap.

Baca Juga: Resep Membuat Kikil Mercon Ala Penjual Kaki Lima di Yogyakarta