Sonora.ID - Berikut ulasan selengkapnya mengenai "Resep Sup Kacang Merah yang Lezat, Cocok Untuk Penambah Energi".

Butuh tambahan energi untuk menjaga imunitas tubuh? Salah satu makanan yang perlu kamu konsumsi adalah sub kacang merah.

Dikutip dari Alodokter Kacang merah mengandung beragam asupan nutrisi yang dibutuhkan tubuh, seperti protein, karbohidrat, serat, antioksidan, vitamin C, vitamin B, folat, serta mineral termasuk kalium, magnesium, kalsium, fosfor, zat besi dan zinc.

Dengan rentetan nutrisi tersebut maka dipastikan mengkonsumsi kacang merah bisa untuk mencukupi kebutuhan harian tubuh.

Ada banyak cara yang bisa digunakan untuk mengolah kacang merah salah satunya dibuat menjadi sup.

Berikut beberapa alat dan bahan yang bisa digunakan untuk membuat sup kacang merah:

Baca Juga: Resep Membuat Nasi Liwet Jamur yang Kenyal dan Kaya Akan Gizi

Bahan:

200 gram kacang merah kering, rendam 2 jam, rebus

500 gram daging has dalam

5 butir bawang merah, iris-iris

3 siung bawang putih, iris-iris

2 cm kayumanis

4 butir cengkih

1/2 sendok teh pala bubuk

2 sendok makan garam

2 1/2 sendok teh gula pasir

1 batang daun bawang, iris halus

2 batang seledri, iris halus

2.500 ml air

Cara Membuat Sup Kacang Merah:

1. Rebus daging sampai empuk. Saring air kaldunya menjadi 2.000 ml. Potong-potong dagingnya. Rebus kembali air kaldu bersama potongan daging hingga mendidih.

2. Tambahkan bawang merah, bawang putih, kayumanis, cengkih, pala bubuk, garam, dan gula pasir.

3. Masukkan kacang merah. Masak sampai mendidih. Tambahkan daun bawang dan seledri. Aduk menyebar. Masak sampai matang.

Baca Juga: Resep Nasi Bakar Isi Ayam Fillet Dada yang Lezat dan Menggugah Selera