Sonora.ID - Sulit mencari penjual selendang mayang di pasaran? Coba buat sendiri dengan resep membuat Selendang Mayang ini.
Terksturnya yang kenyal, disajikan dingin serta rasanya yang manis dan gurih ini pastinya disukai keluarga.
Ditambah lagi jika dihidangkan sebagai takjil untuk berbuka puasa nanti.
Baca Juga: Resep Mudah Membuat Timun Suri Lime Squash, Kreasi Sederhana Nan Unik
Berikut ini resep sajian Selendang Mayang seperti yang dilansir dari Sajiansedap.grid.id.
Waktu: 50 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:
- 750 ml air
- 2 lembar pandan, diikat
- 100 gram tepung hunkwe
- 50 gram tepung beras
- 1/4 sendok teh vanili bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 15 ml air daun suji dari 20 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan
- 2 tetes pewarna hijau tua
- 3 tetes pewarna merah
Bahan Saus:
- 150 gram gula pasir
- 100 ml air
- 1 lembar daun pandan
- 3 tetes pewarna merah
Bahan Kuah Santan:
- 500 ml santan dari 1 butir kelapa
- 2 lembar daun pandan, diikat simpul
- 1/2 sendok teh garam
Bahan Pelengkap:
600 gram es serut
Baca Juga: Resep Kolak Biji Salak Enak dan Anti Gagal Untuk Hidangan Takjil