Sonora.ID - Semenjak pandemi covid-19 menginvansi, hampir sebagian besar masyarakat makin memperhatikan asupan bagi tubuh. Dari makan makanan bergizi, minum suplemen penambah imun, hingga mengkonsumsi aneka minuman herbal.
Yap, minuman herbal kian diburu masyarakat untuk menangkal serangan virus jahat. Salah satu yang mungkin bisa Anda coba selain wedang rempah dari jahe, temulawak, dan jenis empon-empon lainnya adalah teh bunga telang.
Bunga telang atau yang memiliki nama latin Clitoria ternatea, sering disebut juga sebagai butterfly pea, merupakan bunga yang khas dengan kelopak tunggal berwarna ungu.
Baca Juga: Ide Bisnis Kuliner Unik dan Menyehatkan, Berikut Resep Nasi Uduk Bunga Telang
Tanaman telang dikenali sebagai tumbuhan merambat yang sering ditemukan di pekarangan. Warna biru yang dihasilkan bunga telang jika diseduh sebagai minuman, berasal dari zat antioksidan bernama anthocyanins.
Warnanya yang indah kerap dimanfaatkan untuk dioleh sebagai pewarna makanan alami dan menyehatkan.
Bunga telang juga bermanfaat sebagai penyembuh berbagai macam penyakit seperti diabetes, asma, dan sebagainya. Juga bisa untuk menambah daya ingat, pencahar, anti stres, bahkan kosmetik.
Dalam pengobatan tradisional Ayurveda, tumbuhan ini direndam dalam air panas untuk membuat teh biru yang mencolok. Teh yang segar ini membantu mengobati berbagai macam penyakit dan meningkatkan nutrisi seperti flavonol, glikosida, antioksidan, peptida, dan amilase.